Da due decenni sempre più agricoltori in Spagna hanno deciso di puntare e investire nella coltivazione della Pistacia vera, il pistacchio, con una crescita della superficie coltivata che ha raggiunto il 40% solo negli ultimi dieci anni. È vero che la maggior parte delle piantagioni spagnole si trova nella comunità autonoma di Castilla-La Mancha, che rappresenta un mercato promettente per «salvare» le zone spopolate della Spagna. Tuttavia, grazie alla capacità di adattamento di questa specie vegetale, la coltivazione si estende anche ad altre zone.
L’albero di pistacchio si adatta molto bene ai climi aridi. Ciò rende possibile la sua coltivazione in determinate zone, dove risulta produttivo in appezzamenti situati in località caratterizzate da estati lunghe e secche e inverni freddi; tuttavia, periodi prolungati di umidità non sono favorevoli a causa della sua suscettibilità alle malattie fungine. È in grado di crescere perfettamente su terreni poveri e marginali, dove qualsiasi altra coltura avrebbe difficoltà. È frequente trovare alberi di pistacchio su terreni sassosi e calcarei, sebbene quelli con una consistenza francica o franco-sabbiosa siano per loro più favorevoli.
L’apporto idrico minimo necessario per garantire la redditività della coltura deve essere di circa 300 L/m² all’anno. A partire da questa quantità, ogni apporto aggiuntivo migliorerà la produzione e la salute della pianta. Pertanto, l’irrigazione del pistacchio e il sistema di irrigazione scelto dipenderanno direttamente da variabili fondamentali quali la pianta (età e fase produttiva), il tipo di terreno e le condizioni climatiche.
Ponendo ancora maggiore enfasi sul tipo di terreno, si può affermare che conoscerne la struttura ci consentirà di definire l’apporto di acqua e sostanze nutritive nel modo più adeguato, avvalendoci di emettitori autocompensanti come Vered o Vardit, in grado di erogare la stessa quantità di acqua e sostanze nutritive in un ampio intervallo di pressioni di esercizio. Pertanto, sia la portata che la distanza tra gli emettitori dovranno essere configurate dopo aver valutato la percentuale di argille, limo e sabbie presenti nel terreno, nei primi 40-50 centimetri di profondità. Si calcolano così due parametri:
· Capacità di campo (CC). Capacità massima del suolo di trattenere l’acqua. Qualsiasi valore superiore a tale parametro provocherà nel nostro suolo il drenaggio e il conseguente spreco dell’acqua in eccesso che il suolo stesso non è stato in grado di trattenere.
· Punto di appassimento (Pm). Quantità minima di acqua trattenuta nel terreno e assorbita dalla pianta.
L’irrigazione degli alberi di pistacchio inizia generalmente alla fine di aprile e termina a metà settembre; i mesi in cui l’apporto idrico è maggiore sono luglio e agosto.
A seconda della quantità d’acqua disponibile, il tipo di irrigazione può essere classificato come:
· Irrigazione intensiva
· Irrigazione in regime di semi-irrigazione
· Irrigazione di sostegno o deficitaria
È evidente che il pistacchio si adatta molto bene alle zone aride e può essere redditizio se coltivato su terreni non irrigati (250 litri/m²) fino a raggiungere il massimo rendimento con un’irrigazione di 5.000 m³ per ettaro.
Ma che ne dite di fare un passo in più?
A causa dell’aumento dei costi delle risorse idriche, molti coltivatori di pistacchi in regime di irrigazione hanno deciso di innovare i propri impianti per migliorare l’efficienza. Un chiaro esempio in tal senso è rappresentato da coloro che hanno optato per l’implementazione dell’irrigazione a goccia sotterranea (RGS) nei propri appezzamenti. Questo sistema, infatti, elimina il fattore evaporazione durante l’applicazione, oltre a facilitare l’apporto di fertilizzanti proprio nella zona effettiva di nutrizione, ovvero la radice.
Per affiancare i produttori di pistacchi che hanno deciso di rinnovare i propri impianti con le tecnologie più avanzate, Caudal ha aggiunto alla propria gamma di gocciolatori antisifone o antisuzione dei tubi appositamente progettati per il sistema RGS. I nostri tubi con gocciolatore integrato Rootguard rappresentano l’unica soluzione efficace contro la crescita delle radici presente sul mercato e sono inoltre coperti da una garanzia di 10 anni.
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