Le fragole sono un frutto molto popolare in tutto il mondo e la loro coltivazione in serra può rappresentare un’ottima alternativa ad altre colture. Sia in Spagna che negli Stati Uniti, i maggiori produttori mondiali, le fragole rivestono un ruolo importante sia per il consumo fresco che per l’industria alimentare, nella produzione di succhi, yogurt, frullati, marmellate, confetture, conserve e prodotti surgelati.
Di seguito sono riportati i passaggi fondamentali per la coltivazione delle fragole in serra:
- Scegliere la varietà più adatta in base alle condizioni climatiche della zona e al sistema di coltivazione. Sul mercato sono disponibili numerose varietà, alcune più adatte ai climi freddi e altre più resistenti al caldo.
- Preparare bene il terreno, aerarlo e arricchirlo con compost e/o concime. Le fragole prediligono un pH leggermente acido, compreso tra 5,5 e 6,5, pertanto è importante verificare preventivamente il pH del terreno con un pH-metro.
- Piantare le fragole in primavera o in autunno, a seconda della varietà e del clima. È necessario piantarle sempre in una zona soleggiata e ben drenata, in file con una distanza di circa 35-40 cm tra una pianta e l’altra, in aiuole ben drenate o in substrati idroponici come la fibra di cocco.
- La scelta del sistema di irrigazione corretto. L’irrigazione è un fattore cruciale nella coltivazione delle Fragaria spp., poiché queste piante richiedono un apporto idrico adeguato per una crescita ottimale e una buona produzione di frutti. Per mantenere il terreno umido, si raccomanda un’irrigazione regolare, che può essere ottenuta mediante la tecnica dell’irrigazione a impulsi. I sistemi di irrigazione a goccia con emettitori antidrenanti, come Inbar, possono contribuire in modo significativo all’efficienza dell’irrigazione. Anche la qualità dell’acqua di irrigazione è un fattore da considerare, poiché può influenzare lo sviluppo della pianta. Acque con elevata salinità o con alti livelli di metalli pesanti possono essere dannose per la salute della pianta e compromettere la produzione. Le soluzioni di irrigazione a goccia anti-drenaggio sono senza dubbio ideali per le colture pluriennali, aumentando così la redditività e la durata delle tubazioni. Per le colture a uno o due cicli, consigliamo di utilizzare tubi di spessore basso e medio, in particolare il nostro tubo Micro Lin, un prodotto progettato appositamente per la coltivazione di fragole in serra, grazie alla sua flessibilità e alla sua adattabilità ai diversi sistemi di irrigazione.
- È importante sottolineare che le fragole sono piante sensibili a diverse malattie fungine, come la peronospora (Peronospora spp.), che possono comprometterne lo sviluppo e la produzione. Per prevenire queste malattie, si raccomanda di mantenere le foglie asciutte e ben ventilate, obiettivo che può essere raggiunto attraverso una corretta gestione dell’umidità e della ventilazione nella coltivazione. Per proteggere le piante dalle malattie fungine, è possibile ricorrere a fungicidi naturali o chimici, ma è importante seguire le raccomandazioni del produttore. Inoltre, si raccomanda di attuare una gestione integrata di parassiti e malattie, che includa misure preventive, come la selezione di varietà resistenti e l’adozione di pratiche colturali adeguate, insieme al controllo chimico solo quando necessario.
- Queste piante stolonifere sono solitamente pronte per la raccolta tra le 4 e le 6 settimane dopo la fioritura; raggiungono la maturità quando assumono un colore rosso brillante e risultano morbide al tatto. È importante raccoglierle al momento giusto e conservarle in cella frigorifera per mantenerne la freschezza.
In definitiva, la coltivazione delle fragole rappresenta un’alternativa molto interessante per gli agricoltori, in cui l’irrigazione è un fattore chiave per ottenere una produzione sana e di qualità; pertanto è fondamentale monitorare attentamente la quantità, la frequenza e la qualità dell’acqua di irrigazione per garantire condizioni ottimali di crescita e produzione delle piante, consentendo agli agricoltori di ottenere un prodotto di alta qualità e una buona redditività.
