¿Qu’est-ce que la culture de l’amandier ?
La culture de l’amandier a gagné en popularité ces dernières années grâce à sa forte rentabilité et à ses nombreux avantages.
Avantages et rentabilité de l’amandier
- Forte demande et prix stable
- Rentabilité à moyen et long terme
- Résistance à la sécheresse
- Diversification des revenus
- Mécanisation et facilité de récolte
La production attendue varie considérablement selon le système de culture. Dans les sols en sec avec des conditions défavorables, elle peut se situer entre 100 et 150 kg d’amande par hectare, tandis que dans des plantations bien conçues et gérées avec irrigation, elle peut dépasser 2 500 à 3 500 kg par hectare.
Informations techniques sur la culture de l’amandier
Lors de la planification d’une plantation d’amandiers, il est essentiel de prendre en compte quatre aspects clés. Ceux-ci doivent être analysés conjointement lors de la phase de conception afin de garantir un développement optimal de la culture.
Conditions environnementales :
Le climat : les conditions climatiques favorables au bon développement de l’amandier correspondent précisément aux caractéristiques du climat méditerranéen.
Le sol : les sols meubles et perméables sont les plus adaptés, à condition qu’ils fournissent l’humidité et les éléments nutritifs nécessaires à la plante.
Choix du matériel végétal : il faut associer correctement la variété et le porte-greffe, afin d’obtenir un meilleur fonctionnement des plantes ainsi que des récoltes plus homogènes, abondantes et de meilleure qualité.
Systèmes de plantation :
Modèle de production traditionnel : dans les plantations irriguées et avec des variétés de vigueur modérée à élevée, les espacements peuvent être de 7 x 7 m, 7 x 6 m ou 6 x 6 m. Si des variétés de vigueur modérée sont utilisées, des espacements de 6 x 6 m, 6 x 5 m ou 5 x 5 m peuvent être adoptés. Il faut toujours tenir compte du facteur limitant qu’est la lumière.
Modèle semi-intensif : les objectifs de ce modèle sont d’accélérer l’entrée en production et de réduire la main-d’œuvre nécessaire à la taille. Les espacements de plantation sont généralement de l’ordre de 6 x 4 m, 5 x 5 m, 5 x 4,5 m, 5 x 4 m ou 5 x 3,6 m. La plantation en quinconce est recommandée afin d’optimiser la captation de la lumière et l’utilisation de l’espace.
Modèle super-intensif : les espacements de plantation sont réduits et le système de formation des arbres est modifié, passant d’une forme classique en gobelet à un axe ou un mur fruitier. En irrigation, et en considérant une hauteur de végétation ne dépassant pas 2,7 à 2,9 m, l’espacement utilisé est généralement de 3 à 3,5 m entre les rangs et de 1 à 1,3 m entre les plantes. Cela permet de gagner en facilité de gestion et en précocité de production.
Orientation : l’exposition des plantes est définie par la pente et l’orientation, qui influencent leur température, leur ensoleillement et l’énergie reçue. Dans l’hémisphère nord, les parcelles exposées au sud sont préférables, car elles présentent le meilleur bilan héliothermique et donc le plus grand potentiel de production.
Sols et climat optimaux pour l’amandier
Dans les sols à texture argileuse et présentant des difficultés de drainage, des problèmes de pourriture racinaire peuvent apparaître si la plantation est réalisée avant que le sol n’atteigne une température suffisante pour favoriser le développement et la croissance des racines. Dans ces cas, il est conseillé de planter à la fin du printemps.
Si une irrigation est disponible, la plantation peut être réalisée à la fin du printemps ou au début de l’été. Dans ce cas, la période de croissance de la plante sera sensiblement réduite durant la première année d’installation.
Il est très intéressant d’élaborer des cartes des sols de la future plantation afin de :
- Définir des unités homogènes de gestion de l’irrigation
- Servir de base à la conception du système d’irrigation
- Identifier les zones présentant des limitations
- Identifier les unités de suivi de l’humidité du sol
- Définir des parcelles homogènes afin d’optimiser la production
- Minimiser les impacts environnementaux
L’amandier peut atteindre une production rentable lorsque l’on combine une irrigation adaptée, une fertilisation équilibrée et de bonnes pratiques culturales.
Irrigation dans la culture de l’amandier
Aujourd’hui, afin d’obtenir des productions élevées, il est nécessaire d’améliorer particulièrement la gestion de l’irrigation. Quelques exemples d’amélioration :
- Augmentation de l’utilisation des systèmes d’irrigation goutte-à-goutte
- Utilisation de capteurs d’humidité du sol pour la programmation des irrigations
- Automatisation des installations
- Meilleure connaissance de l’influence de l’irrigation sur les aspects liés à la physiologie de l’amandier
L’irrigation joue un rôle fondamental pour garantir une bonne floraison, une bonne nouaison et un bon développement du fruit.
Le stress hydrique (manque d’irrigation) provoque des effets négatifs à différentes étapes de la culture :
- Au début du développement du fruit (printemps), il entraîne une réduction de sa taille.
- À l’approche de la maturité des fruits, il provoque un manque d’ouverture de la coque.
- Après la récolte, il entraîne une réduction de la production de l’année suivante.
- De fin avril à début juin, il provoque une réduction du poids final de la récolte.
- Pendant la période de maturation, il entraîne une perte de poids.
Par ailleurs, l’irrigation est essentielle pour obtenir un volume racinaire important et, par conséquent, un plus grand développement foliaire ainsi qu’une production plus élevée.
Concernant l’espacement des goutteurs, il est essentiel de connaître le type de sol : on utilisera des distances de 50 cm dans les sols sableux et de 75 cm dans les sols plus lourds.
Concernant le débit des émetteurs, il est préférable qu’il ne soit pas trop élevé ; en fonction de l’espacement entre eux, il peut varier entre 1,6 et 2,2 l/h.
Méthodes d’irrigation pour les amandiers : avantages et inconvénients
Il est recommandé, dans les sols peu fertiles et profonds des plantations super-intensives, d’installer deux lignes de goutte-à-goutte, qui seront progressivement déplacées par rapport à l’arbre. Dans les plantations semi-intensives, deux lignes seront toujours installées.
Une autre méthode d’irrigation goutte-à-goutte également utilisée est l’irrigation goutte-à-goutte enterrée. Les lignes de goutteurs seront installées à une profondeur d’environ 20 à 40 cm selon les caractéristiques du sol, en maintenant une distance d’environ 30 cm par rapport aux arbres.
Avantages de l’irrigation enterrée :
- Réduction des pertes par évaporation directe
- Possibilité d’utiliser des eaux issues d’effluents
- Réduction de la quantité de mauvaises herbes
- Diminution du risque de morsures par les rongeurs
Inconvénients :
- Risque d’intrusion des racines dans les goutteurs
- Nécessité d’améliorer la conception de l’installation afin d’éviter les phénomènes d’aspiration dans les goutteurs
- Coût d’installation plus élevé
Comment optimiser l’irrigation goutte-à-goutte des amandiers ?
Étant donné l’importance d’une irrigation extrêmement précise, l’utilisation de sondes d’humidité est très importante, car elle permet de connaître ce qui se passe dans l’environnement racinaire de l’amandier et, par conséquent, de prendre des décisions liées à l’irrigation.
L’augmentation de la superficie occupée par les plantations d’amandiers, associée à la rareté de l’eau, a conduit à la mise en œuvre de stratégies d’irrigation déficitaire contrôlée (RDC).
La RDC repose sur une réduction de l’irrigation durant les phases où l’arbre supporte mieux le manque d’eau. Ce type d’irrigation nécessite donc des informations précises, aussi bien sur l’état phénologique de la culture que sur la disponibilité de l’eau dans le sol.
Solutions d’irrigation proposées par Caudal
Depuis CAUDAL, nous proposons des produits de haute qualité qui nous permettent de relever le défi des installations d’irrigation pour l’amandier.
Tuyaux PE100 certifiés AENOR et PE40 pour les conduites principales et secondaires.
Tuyau avec goutteur intégré PC700 ; doté d’un système d’autocompensation de dernière génération, d’un large filtre d’entrée et de passages internes importants, il offre une gamme de débits optimale pour l’amandier, de 1,1 à 2,2 l/h. Disponible en diamètres de tuyau de 16 et 20 mm et en version anti-siphon (AS), qui empêche l’entrée de particules à l’intérieur du goutteur.
Pour les installations d’irrigation enterrée, nous disposons de la technologie Rootguard, qui garantit que les racines ne pénètrent pas dans le goutteur, assurant ainsi le parfait fonctionnement de l’installation.
L’expérience, la qualité et l’innovation font des produits CAUDAL pour l’irrigation des amandiers la solution idéale.
